中耳炎飲食重點：增強免疫力，補充營養

吃的東西對我們的身體很重要。加強免疫力，減少身體發炎，是飲食最重要的目標。下面會介紹一些重要的營養，告訴您它們對中耳炎的病人有什麼幫助。

蛋白質：免疫力的基礎

蛋白質是製造免疫細胞和抗體的重要材料。吃夠蛋白質，我們的免疫系統才能好好工作，產生足夠的抗體來對抗感染。

• 建議吃這些：瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋、豆類、豆腐等等。

• 要注意：少吃紅肉和加工過的肉，因為它們可能會讓身體更發炎。

維生素A：保護身體的黏膜

維生素A可以幫助維持呼吸道黏膜的健康，就像一層保護膜，防止細菌病毒入侵。

• 建議吃這些：胡蘿蔔、南瓜、地瓜、菠菜、深綠色蔬菜、動物肝臟等等。

• 要注意：維生素A是脂溶性的，吃太多可能會造成肝臟負擔，所以要適量補充。

維生素C：抗氧化，增強免疫力

維生素C是很棒的抗氧化劑，可以保護細胞不受損害。同時，它也能幫助免疫細胞更活躍，增強抵抗力。

• 建議吃這些：橘子、柳橙、檸檬、芭樂、奇異果、草莓、青椒、花椰菜等等。

• 要注意：維生素C容易流失，所以每天都要適量補充。

維生素D：調節免疫反應

維生素D在免疫系統中扮演重要角色，可以幫助平衡免疫反應，減少過度發炎。

• 建議吃這些：鮭魚、鯖魚、蛋黃、添加維生素D的牛奶等等。

• 要注意：曬太陽也能幫助身體製造維生素D，但要注意防曬。如果需要，可以問問醫生或營養師，考慮補充維生素D。

維生素E：抗氧化，保護免疫系統

維生素E也是一種重要的抗氧化劑，可以保護細胞膜，減少發炎，幫助增強免疫功能。

• 建議吃這些：葵花油、橄欖油、堅果、種子、深綠色蔬菜等等。

• 要注意：選擇沒有精製過的植物油，這樣可以保留更多營養。

鋅：免疫細胞的活力來源

鋅是免疫細胞工作必需的礦物質，可以幫助增強免疫功能，對抗感染。

• 建議吃這些：牡蠣、牛肉、豬肉、南瓜籽、堅果等等。

• 要注意：吃太多鋅可能會影響其他礦物質的吸收，所以要適量補充。

Omega-3脂肪酸：減少發炎反應

Omega-3脂肪酸可以幫助減少身體的發炎反應，減輕中耳炎的不舒服。

• 建議吃這些：鮭魚、鯖魚、鮪魚、亞麻籽、核桃等等。

• 要注意：選擇富含EPA和DHA的Omega-3脂肪酸。

膳食纖維：維持腸道健康

膳食纖維可以幫助維持腸道菌群的平衡，促進好菌的生長，進而提升免疫力。

• 建議吃這些：全穀類、蔬菜、水果、豆類等等。

• 要注意：增加膳食纖維的攝取時，也要多喝水，才不會便秘。

中耳炎飲食禁忌：避免刺激和發炎

有些食物可能會讓發炎更嚴重，或刺激黏膜，所以要盡量避免。

避免高糖食物

高糖食物容易讓血糖快速上升，進而刺激發炎反應，降低免疫力。

• 應該避免：含糖飲料、糖果、甜點、精緻糕點等等。

避免加工食品

加工食品通常含有大量的添加劑、防腐劑和反式脂肪，這些成分可能對免疫系統不好。

• 應該避免：罐頭食品、速食、微波食品、油炸食品等等。

要避免乳製品嗎？其實不一定

有些人認為乳製品可能會增加黏液分泌，加重中耳炎症狀，但並不是每個人都這樣。建議觀察自己或小朋友的反應，如果發現吃了乳製品後症狀變嚴重，就應該減少或避免。

• 要注意：如果選擇不吃乳製品，要從其他食物中攝取足夠的鈣質，例如深綠色蔬菜、豆腐等等。

避免容易引起過敏的食物

如果知道自己對某些食物過敏，就一定要避免，以免引起過敏反應，加重發炎。常見的過敏原包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果、海鮮、大豆、小麥等等。

其他注意事項

• 避免油炸、辛辣刺激的食物：這些食物可能刺激黏膜，加重發炎反應。

• 避免喝含酒精的飲料：酒精可能會影響免疫功能。

中耳炎飲食注意事項：小細節很重要

除了選擇正確的食物，還要注意以下細節，才能達到最好的效果。

少量多餐

少量多餐可以幫助維持血糖穩定，避免血糖忽高忽低，進而減少發炎反應。

充分咀嚼

充分咀嚼可以幫助消化，減輕腸胃負擔，促進營養吸收。

注意食物的烹調方式

盡量選擇清蒸、水煮、涼拌等健康的烹調方式，避免油炸、燒烤等高溫烹調。

確保水分攝取充足

水分可以幫助維持黏膜濕潤，促進新陳代謝，幫助排出體內毒素。

注意食物的衛生安全

確保食物的新鮮和衛生，避免吃到不乾淨的食物，以防止感染。

中耳炎飲食搭配抗生素：保護腸道菌群

如果因為中耳炎需要吃抗生素，抗生素在殺死壞菌的同時，也可能影響腸道菌群的平衡。

補充益生菌

在吃抗生素期間或之後，適量補充益生菌，可以幫助恢復腸道菌群的平衡，減少抗生素引起的副作用。

攝取富含益生元的食物

益生元是益生菌的食物，可以促進益生菌的生長。富含益生元的食物包括：洋蔥、大蒜、韭菜、香蕉、燕麥等等。

注意飲食的清淡

在吃抗生素期間，飲食要盡量清淡，避免太油膩或刺激的食物，以減輕腸胃負擔。

中耳炎復發：從飲食開始預防

即使中耳炎已經好了，還是要注意飲食，以預防復發。

長期維持健康的飲食習慣

長期維持均衡、健康的飲食習慣，是提升免疫力、預防中耳炎復發的最好方法。

注意營養素的均衡攝取

確保各種營養素的均衡攝取，特別是蛋白質、維生素A、維生素C、維生素D、鋅、Omega-3脂肪酸和膳食纖維。

定期諮詢醫師或營養師

定期問問醫生或營養師，了解自己或小朋友的營養狀況，並根據需要調整飲食。

結語：飲食是幫忙，看醫生最重要

飲食是輔助治療中耳炎的重要方法，但最重要的還是要去看醫生。如果您或您的小朋友有中耳炎症狀，要趕快去看醫生，接受專業的診斷和治療。在看醫生的基礎上，搭配合理的飲食，才能更有效地擺脫中耳炎的困擾，讓生活更健康快樂。

常見問題精選

Q1: 中耳炎飲食的重點是什麼？

A: 強化免疫系統、降低發炎反應是飲食管理的核心目標，補充蛋白質、維生素、礦物質與Omega-3脂肪酸。

Q2: 哪些食物有助於提升中耳炎病人的免疫力？

A: 瘦肉、魚類、深綠色蔬菜、柑橘類水果、堅果等，富含蛋白質、維生素A、C、D、E、鋅及Omega-3脂肪酸的食物。

Q3: 中耳炎飲食應避免哪些食物？

A: 應避免高糖食物、加工食品、油炸辛辣食物，並觀察乳製品是否會加重症狀，若已知對某些食物過敏，應嚴格避免。

Q4: 補充益生菌對中耳炎有幫助嗎？

A: 若因中耳炎使用抗生素，補充益生菌有助於恢復腸道菌群平衡，減少抗生素引起的副作用。

Q5: 如何透過飲食預防中耳炎復發？

A: 長期維持均衡飲食，確保各種營養素的均衡攝取，並定期諮詢醫師或營養師。

Q6: 中耳炎飲食可以取代醫療嗎？

A: 飲食管理是輔助治療，不能取代正規醫療。應及時就醫，接受專業診斷和治療。